સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પ્લેટમાં સરળ સપાટી, ઉચ્ચ પ્લાસ્ટિસિટી, કઠિનતા અને યાંત્રિક શક્તિ છે અને તે એસિડ, આલ્કલાઇન વાયુઓ, ઉકેલો અને અન્ય માધ્યમો દ્વારા કાટને પ્રતિરોધક છે.તે એક એલોય સ્ટીલ છે જે સરળતાથી કાટ લાગતો નથી, પરંતુ સંપૂર્ણપણે કાટમુક્ત નથી.સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પ્લેટ એ સ્ટીલ પ્લેટનો ઉલ્લેખ કરે છે જે વાતાવરણ, વરાળ અને પાણી જેવા નબળા માધ્યમો દ્વારા કાટ સામે પ્રતિરોધક હોય છે, જ્યારે એસિડ-પ્રતિરોધક સ્ટીલ પ્લેટ સ્ટીલ પ્લેટનો ઉલ્લેખ કરે છે જે રાસાયણિક રીતે કાટ કરતા માધ્યમો જેમ કે એસિડ, આલ્કલી, દ્વારા કાટ સામે પ્રતિરોધક હોય છે. અને મીઠું.